真だらの新玉バジルトマトソース♬
ちゃるるん @cook_40040005
タラが隠れちゃうくらいたっぷりの
トマトソースをかけていただきます≧ｙ≦＊）
このレシピの生い立ち
大好きなタラを大好きなバジルと合わせたくて♬
アプリでひらく作り方
- 1
タラに塩・こしょうをする。
小麦粉を両面にまんべんなくつける。にんにくは粗みじん切り。
玉ねぎは薄めにスライス。 - 2
フライパンにオイルとにんにくを入れ、その上に①のたらをのせる。
焼き色がついたらひっくり返し、酒を全体にふる。 - 3
玉ねぎをタラ全体にかぶせるようにのせ、バジルを入れ、トマト缶を入れ煮立たせる。
タラに火が通ったらタラは皿に盛る。
- 4
フライパンに残してあるソースに、砂糖・塩で味つけし調整♬
タラにたっぷりソースをかけてバジルを飾れば（分量外）完成！
コツ・ポイント
・タラは身が崩れやすいので、小麦粉をよ〜くつけておくと崩れにくくなります♬
・甘塩タラを使う時は、下味はつけず小麦粉をつけるだけでOK！
甘塩タラは意外に塩分を含むので・・・味を見ながら、、、
ソースの塩も省略してください♬
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