もっちり山芋　とろ～り卵　のカレーうどん

耐熱容器に、すりおろした山芋（大和芋）・粗挽き黒こしょう・角切りにしたチーズを混ぜ、電子レンジ　５００Ｗで２，３分加熱し、冷ます。粗熱が取れたら　食べやすい大きさにちぎる。

卵は小さいカップに割りいれ、水大さじ１を加え、ラップをして電子レンジ５００Ｗで５０秒加熱する。

長ねぎは小口切りにする。

①②③をのせる。