鶏肉と大根の煮物
まリんママ @cook_40044646
鶏肉と大根の相性が抜群です。大根がやわらかくて、子供もたくさん食べてくれます。
このレシピの生い立ち
大きな大根が手に入ったので、連日大根料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひと口大の大きさに切り、大根は皮をむいて２ｃｍ幅の輪切りにし、面取りをして半分に切る。
- 2
鍋に１の大根と、ヒタヒタの水を入れ、かために下ゆでをする。お湯をこぼして鶏肉と★を入れ、大根がやわらかくなるまで煮る。
- 3
大根がやわらかくなったら醤油を入れ、落としぶたをしてしばらく煮る。
- 4
コツ・ポイント
☆我が家はモモよりムネが好きなので、ムネ肉で作りますが、モモが好きな方はモモで作ってください。
☆圧力鍋使用の場合、２の大根をゆでる時は５分加圧で自然冷却、３の仕上げで５分加圧で自然冷却してください。
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