ホケミで簡単☆卵不使用マーブルマフィン。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

ちょっとお洒落なマーブル模様のマフィンが混ぜるだけで簡単に作れます。ふんわりしっとりした食感で贈り物にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたプレゼントになるようなお洒落なマフィンが作りたくて、いつも作っている卵無しマフィンを2色にしてマーブル模様にしました。

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材料

8号カップ5個分
  1. プレーン生地
  2. ホットケーキミックス 70g
  3. 牛乳豆乳低脂肪乳でも) 40g
  4. サラダ油 20g
  5. ココア生地
  6. ホットケーキミックス 30g
  7. 調整ココア 10g
  8. 牛乳豆乳低脂肪乳でも) 20g
  9. サラダ油 10g
  10. ればチョコチップ 10g程

作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱開始。ボウルにプレーン生地の材料を入れてスプーン等でよく混ぜる。

  2. 2

    同様に別の器でココア生地の材料も混ぜる。

  3. 3

    マフィンカップにプレーン生地をひとさじずつ入れ、あればチョコチップを散らす。

  4. 4

    その上にココア生地をひとさじずつ入れる。

  5. 5

    同様にプレーン生地、チョコチップ、ココア生地を入れる。

  6. 6

    竹串等で2〜3回くるくると混ぜる。混ぜすぎない方が良いです。

  7. 7

    180度のオーブンで15分程焼く。

  8. 8

    楊枝を刺してみて生の生地がついて来なければ焼き上がり。

  9. 9

    2017.8.2☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

結構膨らむので、カップに入れる生地の量は7分目くらいまでが良いです。たまたまチョコチップがあったので入れましたが無ければ省いて構いませんし、板チョコを砕いたものでもOKです。レシピでは焼き菓子用のチョコチップを使用しています。

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レシピ作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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