蓮根の煮物(*´﹃｀*)
あるめるぷ @cook_40113895
とても簡単で材料を入れてたまに混ぜるだけなので楽です(^ω^;);););)
レンコンがシャキシャキで美味しいです｡
このレシピの生い立ち
たまたまテレビで常備菜と言うのをやっていて｢じゃあ煮物作ろう｡｣と何故かなりました｡(´>∂｀)
アレンジはTwitterに載せてます｡
あるめるぷ←これ名前です(´ヮ｀ )
アプリでひらく作り方
- 1
まずレンコンのアク抜きをします｡('ω')ｽｯ
お水1カップ:小さじ1お酢に10分程浸けます｡(^ω^三^ω^) -
- 2
次に出汁です｡
今回は家にあった昆布を使いました､もちろんお好きな出汁で構いません｡(*´﹃｀*) -
- 3
昆布水から入れて沸騰直前に取り出す
鰹節沸騰直前に入れて沸騰したら取り出す
煮干水から入れて沸騰後3～5分煮て取り出す - 4
蓮根を流水で軽く洗ったら､写真の用に蓮根､人参､ジャガイモを切ります｡この時大きさを揃えて下さい｡
(幅3～4mm程) -
- 5
鍋に具材を入れ､軽く炒めます｡そして出汁､醤油､味醂､お酒を入れて10～15分程煮ます｡(ﾉ*°▽°)ﾉ
(落し蓋) -
- 6
因みに
出汁:10
醤油&味醂:1
お酒:0.5
の割合です(´﹃｀*) - 7
煮たらこんな感じです
前の写真絹さや忘れてました。(；´Д｀) -
- 8
盛り付けて出来上がりですヾ(*´∀｀*)ﾉわーい
コツ・ポイント
落し蓋をしてたまに揺すったり混ぜたりするといいと思います｡(。-`ω-)
アレンジも出来るので楽しいですよ！(*´▽｀*)
似たレシピ
蓮根の煮物
蓮根の美味しい季節に。唐辛子を入れても。
れんこんの煮物❤
味が染み込んでいてとても美味しいです。
ひじきと干し野菜の煮物
長ひじきと蓮根人参の天日干し、油揚も入れて煮てみましょう。蓮根がシャキシャキで美味しいです！
ひじきとれんこんの煮物
れんこんシャキシャキ!!彩りに枝豆入れてお弁当にも最適♪
れんこん煮物☆
レンコンのシャキシャキ感が楽しい、冷めても美味しい煮物です☆
シャキシャキれんこんと豚肉の煮物♪
れんこんのシャキシャキ感とポン酢のさっぱり感がなんともいえない♪
鶏肉と蓮根の煮物
おばあちゃんの味を思い出す♪しいたけなどを入れても美味しいですよ♪
蓮根☆れんこんのひじき煮
シャキシャキ歯応えの蓮根がとっても美味しいひじき煮！ご飯によく合い冷めても美味しい！
レンコン入りひじき煮
柔らかいひじきに、シャキシャキのレンコンが意外に合うのですよ。
素材の味を生かしたれんこん煮
材料はれんこんのみ！！あれば最後にかつおぶしをどうぞ。
なっちちまま 
超簡単、レンコンの煮物
超簡単なレンコンの煮物。材料はレンコンとめんつゆ（と水）のみ。でも、とても美味しいですよ。栄養価も高いし・・・。
☆れんこん甘辛煮☆
れんこんのシャキシャキがおいしー！ごはんがすすみます☆
むってぃー 
豚肉とかぼちゃとレンコンの甘辛煮
かぼちゃのホクホクとレンコンのシャキシャキが美味しい甘辛煮です
簡単・おかかレンコン煮
・繊維取りたい・レンコンのシャキシャキ好き・鰹節を入れるのは家庭風
蓮根と鰊の煮物
冬の根菜は美味しいですよね。鰊の味がしっかりと蓮根にしみこんで最高ですよ！
クックU1449C☆ 
れんこんと人参の煮物
シャキシャキのれんこんの甘めの煮物です(´∀｀*)
牛肉とレンコンの甘辛煮
ちょっと甘目が美味しい♡レンコンのシャキシャキ感が食欲をそそります。
れんこんと牛肉煮
シャキシャキ感がたまらん
圧力鍋で簡単☆蓮根と厚揚げの煮物
蓮根のシャキシャキ感を残した煮物です。厚揚げと一緒に出汁で煮込んでみました。
た☆まま 
蓮根の照り煮
蓮根がシャキっと、とろみもあって美味しい♪おかずにもおつまみにもおすすめです♪
蓮根と鶏モモの出汁旨みぞれ煮
蓮根のシャキシャキと鶏肉のぷりぷりに、出汁が染み込み、大根おろしが、とても美味しい一品です。
ツナとレンコンの和風カレー煮
シャキシャキのレンコンとツナとカレーの風味が良い！！おつまみにもおかずにもいけます☆
れんこんが主役？我が家のひじき煮
甘めの味付けで、れんこんのシャキシャキで食感が楽しめます。
蓮根。豆腐。ひじき。巾着煮
蓮根、豆腐、ひじきを混ぜて煮込むだけ♪簡単なのに美味しいですよ♬
冷凍野菜で簡単に♪レンコン里芋の煮物
ヘルシーでレンコンシャキシャキ里芋モチモチで、あっさりして翌日でも冷蔵庫で冷やして冷たくても美味しいよ♪
レンコン入りふわふわ鶏団子と白菜の煮物
すりおろしたレンコンでふっくら♪刻んだレンコンでシャキシャキ♡食感が楽しいです。
れんこんのはさみ揚げ煮
れんこんがモチモチしてて美味しいです。
れんこんとタケノコの煮物
タケノコとれんこんの食感がとてもいいです。
ちくわ0429 
レンコン煮
シンプルにレンコンだけ煮てみました。レンコンそのもの味を楽しめます～。
レンコンの煮物［簡単］
レンコンを使った日本食を作れたらかっこいいと思いました。美味しいですよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17971816
