冬瓜と人参と野菜天の煮物
umemodoki @cook_40037736
淡白な冬瓜に、人参の甘みと練り物の旨味が加わり、美味しい一品になりました。チャッチャッと出来ちゃいますので、お試しを♪
このレシピの生い立ち
あっさり味の冬瓜に野菜天の旨味をしみこませたら、美味しそう～と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は一口サイズ、人参は小さめの乱切り、野菜天は1/2にカットし、熱湯をかけて油抜き。 これらを鍋に入れ、★印を入れる。
- 2
落し蓋をして、中火にかけ、沸騰したら弱火にする。
冬瓜と人参が、ほぼ軟らかくなったら火を止め、蒸らしてから盛る。 - 3
- 4
コツ・ポイント
②で、野菜が完全に軟らかくなくても、火を止めてOKです。余熱で煮えますので・・・
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