『いももち』のお好み焼き風♪

ジャガイモを茹でるか、電子レンジで加熱しマッシュした中に片栗粉を混ぜ合わせる。

１をひと塊にして、ラップを広げた上に厚さ１．５ｃｍほどの円形に伸ばす。

１ｃｍほどに切った竹輪を２に埋め込んでいき、ラップをかぶせ形を整える。

熱したフライパンに油を敷き、ふたをして両面こんがり焼いていく。

大きくて壊れやすいので、裏返す時はふたなどを利用してください。

仕上げにお好みソースとマヨネーズをかけお好みで青海苔などかけてお召し上がりください。