ヘルシーで簡単*しっとり濃厚*ケークサレ

スズケンさんの嫁
スズケンさんの嫁 @cook_40099858

しっとり濃厚なケークサレ♡
しっとり感が出るポイントは、豆乳と牛乳をたっぷり入れること♪

クリスマス、おもてなしに☆
このレシピの生い立ち
前菜やランチのプレートに活用できるケークサレを作りました♬

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材料

18cmケーキ型使用、パウンド型でもOK
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. ◎卵 2個
  3. 豆乳 100cc
  4. 牛乳 50cc
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ◎塩 小さじ1/4
  7. ◎砂糖 小さじ1
  8. 粉チーズ 大さじ2
  9. 具材*お好みで
  10. プチトマト 6個
  11. ミニアスパラ 8本
  12. ベーコン 50g
  13. 粉チーズ 適量
  14. プレッツェル(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱開始。

  2. 2

    ミニアスパラは、4cmに斜め切りにして、レンジで 1分20秒加熱。

    プチトマトとベーコンは、適当な大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに◎の材料を入れて混ぜる。

  4. 4

    トッピングに使うミニアスパラの穂先は残して、ミニアスパラとベーコンを生地に入れて混ぜる。

  5. 5

    ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた型に、生地を半分流し入れてプチトマトを乗せる。

  7. 7

    残りの生地を流し入れ、プチトマト、ミニアスパラ、粉チーズをトッピングする。

  8. 8

    180度のオーブンで40分焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

☆具材はお好みで♪
☆オリーブオイルは、サラダ油にしてもOK!
☆オーブンによって、焼き時間と温度は調整して下さい。

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レシピ作者

スズケンさんの嫁
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インスタグラム⇩https://www.instagram.com/suzu.yukako/お料理が大好きな主婦です♡旦那と6歳の息子と3人家族。テーマは『リピしたい♡旦那の胃袋をしっかりつかむ!簡単レシピ』『子供に作ってあげたいご飯とおやつ♡』笑顔になれるレシピを考えていきたいです!*レシピの写真は旦那が担当!*レシピの見直しも時々してます。
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