牡蠣の生姜煮

お酒と相性の良い牡蠣の生姜煮。ごはんのおかずにもおすすめです。

炊きたてほかほかごはんに合うレシピ。牡蠣の旨みがたっぷり。ごはんが止まらなくなる、ザ・ごはんのとも。煮詰めないあっさり系。レシピを半量に修正しました。

牡蠣が美味しい季節に常備したくて♪

牡蠣の旨味が凝縮されて牡蠣好きにはたまらない一品です

ネギと生姜のあっさりした味で牡蠣を食べられます。ごま油プラスでコクも♪

いよいよ美味しい牡蠣の季節になりました。生牡蠣、酢牡蠣、焼き牡蠣、牡蠣の土手鍋．．日持ちのする時雨煮です。

酒蒸しをしてから煮ると、旨み倍増です！

牡蠣は揚げたり、焼いたり蒸したりだけでなく、簡単に煮ることが出来て生姜で臭みもなくなりお酒のつまみにもなります✨

牡蠣は洗ったら水を切り鍋に調味料を全部入れて煮立ててから牡蠣を煮ていきます

おつまみに美味しい牡蠣のしぐれ煮が簡単にできます

牡蠣　佃煮　弁当　酒のあて

たくさん頂いた牡蠣を、ピリッと辛さのある佃煮にしました。お弁当のおかずにもピッタリです！

一年物の牡蠣をシンプルに煮ただけ！一年ものだから加熱しても縮まないんです！

牡蛎のおいしい季節になりました。牡蛎の旨味と唐辛子があいます。酒の肴やお弁当によいかも。牡蠣を取り出し、汁を煮詰めて牡蠣を鍋に戻すことを繰り返すと牡蠣が小さくなりませんよ。

牡蠣と生姜のみで牡蠣の美味しさを最大限に引き出した牡蠣ご飯を食べたいと思いました。牡蠣の純粋な味を存分に引き出せました！

手軽にできておつまみにもご飯のおかずにも合う牡蠣の煮物です。

牡蠣の旨味たっぷり！ふっくら美味しい佃煮です！

2014/12ポイント追記　煮ちゃってイイんです！濃い味になったりしません(︶∀︶ふっくら～お酒にもご飯にも合います。

牡蠣を焼くことで香ばしい牡蠣ご飯が出来ました！

あとのせなので牡蠣プリプリです

牡蠣をお酒の肴にした佃煮

フワフワふっくら牡蠣のしぐれ煮❗

白ご飯がもりもりすすむ、牡蠣の佃煮レシピです。今回は小さめの牡蠣の身を使ってつくりました。

酔っ払いお牡蠣ちゃん( ⸝⸝･໐･⸝⸝ )牡蠣に酒を入れて炒り煮にし、水分が飛ぶまで蒸します(꒪ˊ꒳ˋ꒪)塩でドウゾ

旬の牡蠣を簡単に炊き込みました♪牡蠣の風味がご飯にしみて牡蠣好きにはタマリません～～～❀〃幸せな味です〃

酒、しょうゆ、みりんに生姜、牡蠣を加えて煮詰めるだけ

牡蠣と生姜は相性ばっちり！！ぜひお試し下さい。

牡蠣は、煮すぎると残念なほど身が縮まってしまいますがこの方法ならプリプリで美味しいですお弁当のおかずに酒のつまみに最適　

生姜を効かせた、甘辛な牡蛎の佃煮です。ご飯のお供に、牡蛎の炊き込みご飯に、日本酒や焼酎のアテに。

牡蠣のしぐれ煮作りました