~。:*ネギとわかめのかきたま汁*:。~

ポコandボコ
ポコandボコ @cook_40033846

ありきたりだけど、でも簡単おいしいとろみスープ!!
このレシピの生い立ち
久しぶりにやさしい味わいの汁が欲しくなりました。

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材料

4人分
  1. 1個
  2. 長ネギ 半分
  3. わかめ 5g
  4. きくらげ 5g
  5. だし汁 4カップ
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. 小さじ2分の1
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ネギは斜め切り。
    片栗粉は水に溶かしておく。(とろみ付け用)

  2. 2

    鍋にだし汁4カップを入れ、中火にかけ、煮立つ直前にネギを入れ、しょうゆ、塩を加える。

  3. 3

    水溶き片栗粉を回しいれ、わかめときくらげも加えます。
    最後に卵を細く回しいれ、箸でゆっくり混ぜます。

  4. 4

    残ったら、ご飯を入れて雑炊にして、最後までおいしく食べられます。

コツ・ポイント

卵より先にとろみをつけると、汁がにごりません!!

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レシピ作者

ポコandボコ
ポコandボコ @cook_40033846
に公開
~。:*静岡県在住 *:。~ 息子、娘、夫と4人家族✿2007年3月、5年間生活したフランスより帰国。  2011年 インドネシアより帰国。皆さんの日記にご挨拶に伺えず、ごめんなさい。。 いつも感謝の気持ちでいっぱいです。 皆さんの献立に助けていただいてる毎日です♬
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