簡単！！牡蠣のみぞれポン

はじめてのつくれぽをする
ｎｏｒｉ３
ｎｏｒｉ３ @cook_40113883

牡蠣の美味しい季節になると作ります
簡単、しかもモチモチさっぱりして美味しい、ぜひ試してみてね
このレシピの生い立ち
京都に旅行に行った時に出てきた料理で、美味しいけど自分で作れそうだなと思い作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 牡蠣 150～200g
  2. 生しいたけ 3コ
  3. 片栗粉 適宜
  4. 大根 10～15cm
  5. 塩こしょう 少々
  6. ポン酢 適宜
  7. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    牡蠣をきれいに洗います。
    ※大根のしっぽを、すりおろして牡蠣に混ぜて洗うと殻などの汚れも一緒に流せます

  2. 2

    洗った牡蠣をザルなどに上げて、ペーパータオルで水気を切ります

  3. 3

    生しいたけを４つに切ります。
    大根をおろし、水を切っておきます

  4. 4

    牡蠣としいたけに片栗粉をしっかりまぶします

  5. 5

    フライパンに心持ち多目のサラダ油を引き熱し、牡蠣としいたけを重ならないように入れ焼きます

  6. 6

    キツネ色になったら、裏返して同じように焼き最後に塩こしょうをかけます。
    途中油が足りないようなら足します

  7. 7

    お皿に盛って大根おろしを載せ、その上からポン酢をかけて食べます
    （写真は大根おろしを載せる前）

コツ・ポイント

フライパンで焼いていると、片栗粉が油を吸ってしまうので、裏返したときに少し足してあげるとモチモチした仕上がりになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ｎｏｒｉ３
ｎｏｒｉ３ @cook_40113883
に公開
ジャム作るの好き！お料理も好き！最近海釣りも好き！旦那様もだ～い好き★
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 三色そぼろ弁当 Moto奥さん
  2. きゅうりの醤油漬け とらもふ
  3. 豚バラ肉オイスターソース炒め♪簡単レタス 漢方薬のタカキ大林店
  4. 苺のアイスクリーム anyacca
  5. 手作り鶏の唐揚げのおろしポン酢かけ makopapa
  1. サクサク！不恰好なマシュマロクッキー kikuzo-
  2. あったかうどん yunzo
  3. 香ばしい～☆玄米粉のワッフル spitze
  4. ワッフル!?クッキー♡ Kerry：）