作り方
- 1
卵黄にグラニュー糖の半量(50g)を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 2
サラダ油と水を加えて混ぜる。
-
- 3
ふるった薄力粉、ココア、ベーキングパウダー、塩を加えてしっかり混ぜる。
-
- 4
混ぜるとこのようになる。
-
- 5
卵白を泡立ててメレンゲを作る。残りのグラニュー糖(50g)を3回に分けて加えながら泡立てる。
- 6
このくらいツノが立つ程度に。
-
- 7
メレンゲを4に加え混ぜる。
-
- 8
ふんわり混ぜる。
-
- 9
クッキングシートをひいた鉄板に流しこみ、平にする。トントンと打ち付けて気泡をぬく。
-
- 10
180℃のオーブンで15分焼く。
- 11
ティラミスクリームを作る。クリームチーズを、常温に戻し、グラニュー糖の約半量を加えてよく練る。
- 12
生クリームに残りのグラニュー糖を加え固めに泡立てる。
- 13
練ったクリームチーズに、泡立てた生クリームを加えて混ぜ、ブランデーを加えて馴染ませる。
- 14
焼き上がったら、ケーキクーラーに乗せて冷ます。ラップをふわっとかけて、乾燥を防止する。
-
- 15
冷めたらクッキングシートから外し、巻き始めの部分に3本ほど切り込みを入れる。
-
- 16
巻き終わりの部分を斜めに削ぐ。
-
- 17
ティラミスクリームを、巻き始めの部分に多めに、巻き終わり3㎝ほど残して塗る。
-
- 18
ぐるっと巻いて、冷蔵庫で2時間ほどねかせる。
- 19
プレーン味のシフォンdeロールも好評です(ID19328049)
-
コツ・ポイント
☆ティラミスクリームは、固めに作った方が巻きやすいです
☆冷蔵庫でねかせる時は、クッキングシートを巻き、更に分厚めの広告チラシなどを巻いてゴムで固定すると、しっかりと形ができます
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単ピンクのイチゴティラミスロールケーキ 簡単ピンクのイチゴティラミスロールケーキ
イチゴのティラミスクリームとピンクのクリームで春っぽく、かわいいピンクのケーキです。スポンジはシフォン生地でふわふわです
sweetみらい -
-
-
-
簡単！ティラミスクリームのロールケーキ♪ 簡単！ティラミスクリームのロールケーキ♪
本格的なティラミスロールです。珈琲のほろ苦さとティラミスクリームが美味しい♡甘さ控えめです。プレゼントにも！！(＾∇＾)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17986078
