揚げの中身はナ～ニ♪揚げのお袋煮

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みるちゃんのママ
みるちゃんのママ @cook_40105297

油揚げの甘辛煮　切らずに盛り付ければ中身が見えなくてお楽しみかも♪
このレシピの生い立ち
我が家の家庭料理です

一人当たり3個作りましたが　２個分で十分ですよ♪

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材料

４人分
  1. 油揚げ（小） 12枚
  2. 卵 4個
  3. ひき肉　 150g
  4. 糸こんにゃく ２/３袋
  5. 片栗粉　 大さじ2
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. ☆しょうゆ 大さじ3
  8. ☆砂糖 大さじ3
  9. ☆かつをだし（顆粒） 小さじ1

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを細かく切り　ひき肉と片栗粉　醤油をまぜる

  2. 2

    油揚げの長方形の短い方に切込を入れ　棒を転がして押し　中身が詰めやすいように　油揚げを広げておく

  3. 3

    具材を8等分してあぶらげに詰め　口を爪楊枝で閉じる

  4. 4

    口の小さな器に卵を割り　油揚げに流し込み　口を爪楊枝で閉じる

  5. 5

    お鍋に並べて入れて　油揚げの口当たりまでお水をいれ　沸騰したら☆の調味料をいれ　落し蓋をして約１５分煮込む

  6. 6

    完成

  7. 7

    半分に切って綺麗に盛り付けてください

コツ・ポイント

油揚げは油抜きすると破れやすくなるのでしていません

油揚げの中身は　ご自由にアレンジしてください

煮汁は味が濃い目の方が美味しいです

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レシピ作者

みるちゃんのママ
みるちゃんのママ @cook_40105297
に公開
食べることが大好き＾＾作るのも大好き＾＾いままでマイレシピを手書きで保存していたけどここでみんなに紹介します
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