ゆで卵
クックLKTC62☆ @cook_40115954
ゆで卵は基本ですけど、難しいので
いろいろと工夫してみました。
このレシピの生い立ち
喫茶店のモーニングのゆで卵がかんたんにむけるので作りたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
お水はひたひたぐらい。強火で沸騰するまで、転がしながらする。
-
- 2
中火で8分蓋をする。
-
- 3
ザルにうつして、転がしながら水道水で冷やす。
-
- 4
冷水で3分冷やす
-
- 5
つるつるゆで卵のできあがり。
-
コツ・ポイント
沸騰してから中火で8分は、電気やガスコンロでは違うので、いろいろ試してみてください。
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