簡単な豚の角煮♪

carlbarat's cooksnap of when they made 簡単な豚の角煮♪.
さくみら
さくみら @cook_40092557

短時間でしっかり味のついた角煮。
つまみにもってこいです！
このレシピの生い立ち
ちょっと手の込んだ料理をいかに簡単に作るか・・。(笑)
圧力鍋なくてもやわらかいおいしい角煮を食べたい！

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材料

２～３人分
  1. 豚バラかたまり ３００グラム
  2. 生姜 １・２片
  3. （あれば長ネギの青い部分） あるだけ
  4. 水 ２００CC
  5. 砂糖 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ３杯
  7. みりん 大さじ３杯
  8. 酒 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし沸騰したら５㎝角に切った豚肉と生姜（長ネギ）を入れ10～15分ほどゆでる。

  2. 2

    ゆであがった豚肉を水で洗い、余分な油を落とします。

  3. 3

    鍋に水200CCと残りの調味料を加え豚肉を入れて20分程煮詰めます。落としブタも忘れずに。

  4. 4

    10分後くらいに一度上下をひっくりかえします。あとは弱火～中火で煮込むだけです♪

コツ・ポイント

さまして味をなじませる時に、ゆで卵を入れて「煮玉子」を作りいっしょに添えて食べてもおいしいですよ～(^O^)

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レシピ作者

さくみら
さくみら @cook_40092557
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んー。料理はあんまり得意ではありませんが、オリジナルできたらご紹介しまっす♪
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