しめじと小松菜の甘辛炒め丼☆vegan

玉ねぎをスライスしておく。
青梗菜やキノコは適当にカット。
生姜は細い千切りみたいな感じで。

ごま油で生姜と輪切りにした唐辛子を炒める。
唐辛子はキッチンバサミで適当に切りながらフライパンに入れてく。

さらに玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら、キノコも入れてさらに炒める。

キノコもしんなりしてきたら青梗菜を入れて炒める。
その時にみりんと醤油もいれて味付け。

あれば食べる時にヘンプナッツもかけてあげると味もgoodだし、栄養のバランスもよくなります。