小松菜と鶏の胡麻マヨサラダ

Moepi☆ @cook_40051273
栄養満点♪隠し味のめんつゆが良い仕事してます~♪
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが好きで食べたくなったけど、家にごぼうがない…冷蔵庫に小松菜ある…じゃあ小松菜で作っちゃえ~と思ったら美味しかった~★
作り方
- 1
小松菜を下ゆでし、4cm幅に切り、水分をしっかり絞る。人参は千切りにし下茹でする。※私は面倒なので一緒にゆでちゃいます~
- 2
耐熱皿に鶏むね肉を入れて★を全部、鶏にかけて下味をつけます。ラップをしてレンジで(500w)4分ほど過熱します。
- 3
2の鶏むね肉が冷めたら、食べやすい大きさに手で裂いておきます。
- 4
ボールに調味料を入れて混ぜ合わせます。ここに、小松菜・人参・鶏を入れて混ぜれば完成です♪
コツ・ポイント
鶏肉の過熱時間は、ご家庭のレンジの具合で調節してください。
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