簡単！絶品！時短で本格ステーキパエリア　

ＹＯＰＭＡＭＡ's cooksnap of when they made 簡単！絶品！時短で本格ステーキパエリア　.
まりーぃん☆
まりーぃん☆ @cook_40080885

簡単に本格ステーキパエリアが作れます。
材料・洗い物少なめのずぼらレシピです。
でも味は絶品！ぜひお試しくださいませ。
このレシピの生い立ち
プロの旦那様に教えてもらった、パエリアのレシピをアレンジ！
洗い物や材料も減らし、簡単に作れるようにしました。

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材料

4～6人分
  1. ステーキ 350g
  2. 玉ねぎ 中１個
  3. にんにく １個～好きなだけ
  4. 米 3合
  5. トマト缶 １缶
  6. コンソメの素 1個(小さじ2弱)
  7. バター(有塩) 20g
  8. オリーブオイル フライパン2周
  9. ケチャップ 小さじ1.5
  10. 新聞紙 2～4枚位
  11. ☆お好みで☆
  12. 魚介類 好きなだけ
  13. 黒コショウ 好きなだけ
  14. チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    2～3人分作るときは、全ての材料と調味料を半分にして作ってください

  2. 2

    中鍋いっぱいの水(1ℓから1.5ℓ)に魚介類とコンソメをいれて茹でておく

  3. 3

    玉ねぎ1個スライスし半分に切る。
    にんにくは好きな分だけ粗みじん切りしておく

  4. 4

    フライパンでステーキに塩・こしょうをし、レアで焼いておきお皿に取っておく

  5. 5

    同じフライパンに先程切った玉ねぎとにんにくと塩コショウ、バターとオリーブオイルを入れ、中～強火で炒める

  6. 6

    バターが解けて全体に火が通ったら、トマト缶とケチャップを加えて混ぜる

  7. 7

    お米をいれてパリッとなるくらいまで炒める(約3～5分)

  8. 8

    火を弱火にして、なるべく平らにご飯を広げる

  9. 9

    茹でた魚介類を入れる。
    １の水をお米から１cm弱上くらいまで入れる
    蓋をして20分

  10. 10

    少し水分が残っててもOK!
    火を止めてステーキを並べる

  11. 11

    新聞を上において、再び蓋をして10分蒸らしたら完成！
    お好みで蒸らすときにチーズを入れても◎

  12. 12

    お子様にはそのままで。
    大人には黒コショウをかけて食べると尚美味しい！

コツ・ポイント

・６の工程でご飯を炒めるときにピチピチという音からパチパチという音に変わったらお米がパリッとしてきた合図です

・お米は洗わず入れてください

・お水の量を1㎝弱にすると柔らかめ5mm弱にすると固めになります。
お好みで調整してください。

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レシピ作者

まりーぃん☆
まりーぃん☆ @cook_40080885
に公開
プロの旦那様がこっそり教える誰でも簡単！お店の味レシピを公開☆目印は『プロ直伝！』ズボラ主婦の手抜きレシピもメモ程度にのせてます♪
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