アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとしいたけをみじん切りにして片栗粉と混ぜておく
- 2
豚ひき肉を粘りが出るまでしっかりコネて、塩コショウ・酒・生姜・ごま油を加え、コネて、１を加えさらにこねる。
-
- 3
シュウマイの皮を人差し指と、親指の上に置き、２を多めに乗せ、もう片方の指で押しながら形を整える。
- 4
湯気が出る蒸し器に３を並べ、酒を振りかけ、蒸して出来上がり
お好みでからし醤油やポン酢、ゆずコショウで！ -
コツ・ポイント
鶏挽肉を使う場合は、ュづコショウを２の工程で。
個人的に生姜が好きなので、多めに入れるとおいしいです
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