簡単ヘルシー♡三種のキノコの旨味チキン
ミセスオリーブ @olive3313july
キノコ類は２種以上組み合わせると旨味が２倍３倍になります。鶏もも肉がキノコの旨味を吸い込んでくれるので、調味料は塩だけ♡
このレシピの生い立ち
キノコの旨味を逃すことなく、シンプルな味つけにしたいと思い鶏もも肉と組み合わせることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を2〜３㎝サイコロ位の大きさに切る。
-
- 2
ネギも２〜３㎝の輪切りにする。
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- 3
椎茸は炒めると縮むので、３〜４㎝サイコロ位に切る。
-
- 4
フライパンに切った鶏肉・ネギ・椎茸を入れる。
-
- 5
舞茸を手でほぐし、エノキはジクの部分を切りほぐして、上にかぶせるようにのせる。オイルをかけフタをして３分強火で蒸らす。
-
- 6
フタをとり混ぜ、もう一度フタをして７分中火で蒸らす。
-
- 7
フタをとり塩をふりいれ、強火で３分炒め、火を止める直前にレモン汁をふりいれ混ぜて、出来上がり♡
コツ・ポイント
キノコの種類は他に、エリンギ・マッシュルーム・シメジ等あるものでOK♡ネギの代わりにピーマンでもOK♡冷蔵庫にあるもので作ってね♡
リアクション
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