アプリでひらく作り方
- 1
手羽先にクレイジーソルト、ブラックペッパー、カイエンペッパーで下味をつけて、冷蔵庫で30分程度寝かせます。
- 2
手羽先に薄力粉・片栗粉・パン粉を混ぜたものをまんべんなくつけておきます。
- 3
手羽先を揚げます。
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- 4
タレ（レシピID : 17784590）に砂糖と酒・唐辛子（ちぎって種を除いたもの）を追加し、煮立てます。
- 5
煮立てたタレをまんべんなく揚げた手羽先にからめます。
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- 6
出来上がり
お好みで白ごまとかかけてもいいです。 -
- 7
余ったタレは、お酒で伸ばして焼肉とかで使うものアリだと思います。
コツ・ポイント
揚げ油は、180℃くらいの高温(煙がでないくらい)がいいと思います。
もともとのタレもピリカラなので、あまり辛いのが得意でない型は、唐辛子は入れないでください。
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