簡単失敗なしの本格麻婆豆腐

ramosu
ramosu @cook_40109269

最初に材料を合わせておくので簡単で失敗なしです。
このレシピの生い立ち
先に材料を合わせておくので楽だと思います。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豆腐(木綿) 1丁
  2. 豚ひき肉 100g
  3. ☆長ねぎ 1/2本
  4. ☆にんにく 1かけ
  5. ☆しょうが 1かけ
  6. ★みそ 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★しょう油 大さじ1/2
  9. ★中華だし 小さじ1
  10. 豆板醤 小さじ1
  11. サラダ油 大さじ1
  12. 1/2カップ
  13. 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにし、合わせておく。

  2. 2

    みそ、酒、しょう油、中華だしを合わせておく。

  3. 3

    豆腐は水切りし、好きな大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油と豆板醤を入れ、弱火で混ぜながら炒める。

  5. 5

    中火にしてひき肉を加え、火が通ったら☆を入れ、さらに★と水を入れる。

  6. 6

    煮立ってきたら豆腐を入れ、2~3分ほど煮る。

  7. 7

    最後に水溶き片栗粉をまわし入れる。

コツ・ポイント

仕上げにみじん切りにした長ねぎや山椒を振るとさらに美味しくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ramosu
ramosu @cook_40109269
に公開
作りやすいシンプルなレシピが好きです。
もっと読む

似たレシピ