作り方
- 1
長ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにし、合わせておく。
- 2
みそ、酒、しょう油、中華だしを合わせておく。
- 3
豆腐は水切りし、好きな大きさに切る。
- 4
フライパンにサラダ油と豆板醤を入れ、弱火で混ぜながら炒める。
- 5
中火にしてひき肉を加え、火が通ったら☆を入れ、さらに★と水を入れる。
- 6
煮立ってきたら豆腐を入れ、2~3分ほど煮る。
- 7
最後に水溶き片栗粉をまわし入れる。
コツ・ポイント
仕上げにみじん切りにした長ねぎや山椒を振るとさらに美味しくなります。
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