塩小さじ2でオクラの産毛をこすり落とします。

鍋に湯を沸かし、塩を取らないままのオクラを入れて１分茹でます。ザルに上げて水を切って、荒熱が取れたら刻みます。

ひじきは水で戻しレンジで2分チンして水を切っておきます。

焼き豆腐を手で軽く絞り、ボールに入れて軽く潰しておきます。

調味料を入れて混ぜオクラとひじきも入れて混ぜて完成です。