![[簡単]自家製茹で干し大根-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2115541/680x964cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E8%8C%B9%E3%81%A7%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
アプリでひらく作り方
- 1
大根を薄めにスライスし、しんなりするまで茹でる
-
- 2
ザルにあげて粗熱をとります
-
- 3
コンテナ等に並べて、あとはひたすら天日干し(笑)
-
- 4
半日経過後、天気がよかったのでなかなかの縮み具合♪
-
- 5
3日後、見事に縮みました(笑)長期保存しないのならこれぐらいで乾き具合で使ってよいかと。
-
![[簡単]自家製茹で干し大根作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11091182/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E8%8C%B9%E3%81%A7%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]自家製茹で干し大根作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11091183/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E8%8C%B9%E3%81%A7%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]自家製茹で干し大根作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11091184/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E8%8C%B9%E3%81%A7%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]自家製茹で干し大根作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11091185/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E8%8C%B9%E3%81%A7%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[簡単]自家製茹で干し大根作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11091188/160x128cq90/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E8%8C%B9%E3%81%A7%E5%B9%B2%E3%81%97%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
今回は乾燥を速めるために3mm程度の薄切りにしましたが、食感を生かすには10mm厚ぐらいにした方がいいかもしんないです。ちなみに一度茹でてから干す事で、切り干しよりも大根の甘みがさらに際立つそうです…食べた事ないから楽しみ(笑)
似たレシピ
手作り☆切干大根
大根が余ったら、ぜひ挑戦！切るだけ、干すだけで切干大根ってできるんです。手作りの切干大根の滋味はまた格別です。
超簡単！自家製切り干し大根
大根が余ってしまった時は、切り干し大根にして保存しましょう♪
干し大根
今年は美味しい干し大根にも挑戦＾＾茹でているので調理する時はすぐに出来上がりそして美味しくなります。
切り干し大根(手作り)
余った大根を切り干し大根にしました。
クック1LAV8H☆ 
自家製切干大根
漂白なんてしなくっても。。。まっさらな切干大根。切って干すだっけ。
自家製切り干し大根
栄養価がアップし保存もきく、切り干し大根にチャレンジ！
簡単切り干し大根
場所を取らずに切り干し大根が出来ます。
![[簡単]自家製切り干し大根-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2113224/240x320cq90/photo.jpg)
[簡単]自家製切り干し大根
大根をピーラーで剥いて切干大根にしてみました…時間と干す場所さえあればホント簡単です、たぶんww
自家製！切干大根♪
切干大根は簡単に作ることが出来ます！切って1週間干すだけです！作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
手作り⭐干し大根。
残った少しの大根を取り敢えず、干し大根にしとくと何かと便利です。切り干し大根を買うより、生の大根を買った方が安いので！
茹で干し大根・煮物用
干し大根作っています＾＾
自家製切り干し大根
自家製切り干し大根で、料理も酒も進む。
茹で干し大根の便利酢漬け
茹で干し大根を漬けただけで美味しいのにビックリしています。
ほっこり♡茹で干し大根と蒟蒻炒め
茹で干し大根や切り干し大根と蒟蒻で簡単副菜をいかが？お弁当にも重宝しますよ〜(๑•̀ㅁ•́๑)✧
自家製切り干し大根
市販の切り干し大根ではなく、手作りの切り干し大根は食感も味も格別です！寒い日に作るのがおススメです。
自家製＊切り干し大根
ピーラーを使って簡単に切り干し大根を作ってみました。
手作り干し大根
煮物にすると 市販の干し大根よりはるかに美味しい(^_^)v
自家製切干大根
すいてしまった大根があったら（無くてもｗ）捨ててしまわずに、切干大根を作ってみよう～☆
自家製でつくってみよう切り干し大根
切り干し大根つくってみませんか
chocorori 
自家製！切り干し大根
ハンガーを使って、自家製切干し大根が作れます！
しずのんママ 
自家製 切り干し大根の作り方
冬の乾燥した今！乾物作りに挑戦！
手作り切り干し大根
大根を細切りにして、干すだけ。簡単に切り干し大根ができます。豚コマを入れてボリュームアップしても美味しい。保存ができる。
![[簡単]茹で干し大根のごぶ漬け柚子風味-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2121946/240x320cq90/photo.jpg)
[簡単]茹で干し大根のごぶ漬け柚子風味
先日作った茹で干し大根(ID:18001028)を柚子茶を使ったごぶ漬けにしてみました♪
安心自家製♪切干大根
大根、余ってませんか～？今の気候なら1日で無添加・安心の切干大根が出来ます♪おひさまのパワーで栄養価もアップする切干大根、是非作ってみて下さい。（写真奥は花切り大根と呼ばれるものです）
かんたん♪とりハンバーグ
先日ハンバーグ初挑戦がうまくいったのに味をしめて今度はとりひき肉に挑戦しました！ご飯が無限にすすみます。
簡単！大根消費に！手作り「切干大根」
大根がたくさんあって困ったら、切干大根にしましょう。切って干すだけなので簡単です。
ゆで干し大根と鶏肉の煮物
長崎県西海市の特産品『ゆで干し大根』を使用した煮物ですゆで干し大根は作り方がとても面白い商品です是非お試しください
ゆで干し大根のツナサラダ
ツナとマヨネーズで和えるだけ！食感が楽しいゆで干し大根サラダ
自家製干し野菜！切り干し大根！
3日もすれば、自家製の切り干し大根ができますよ！食感が市販のよりもコリコリしててやみつきになります！
手作り切干し大根
大根が余った時や常備食に。保存が効く切干大根にしておけば、いつでも食べられて便利です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18001028
