アジの梅塩昆布たたき
たの子 @cook_40031462
アジのたたきに塩昆布、うまみが出てすごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
アジのたたき、うまみがある塩昆布を加えたら美味しいだろうなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
青葱、しょうがはみじん切りにします。梅干は種を取り除いて梅肉をたたいて刻みます。
- 2
アジはみじん切りにして更に包丁でたたき、細かく刻みます。
- 3
１と２と塩昆布をまな板の上で合わせ、更に包丁でたたきながら混ぜます。醤油を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
出来上がってから冷蔵庫で２～３０分よく冷やしておくと更に美味しいです。
ご飯に乗せてもおいしいですよ。
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