簡単!居酒屋さんのから揚げ 黒胡椒風味

Kaz1109
Kaz1109 @cook_40091771

コショウがピリリと利いた、居酒屋さんのから揚げです。超ウマ!
このレシピの生い立ち
居酒屋が無いアメリカ。なら自分でつくるしかないっしょ。

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材料

2人分
  1. 鶏肉(お好きな部位を) 200g
  2. (味付け)カレー粉(ルーをおろしたもの) 少々
  3. (味付け)しょうゆ 大2
  4. (味付け)みりん 大2
  5. (味付け)あら引きコショウ たっぷり
  6. (味付け)塩 少々
  7. (味付け)ニンニクチューブ 2cm
  8. (味付け)しょうがチューブ 2cm
  9. から揚げ粉(なければ片栗粉 大さじ4杯

作り方

  1. 1

    (味付け)の材料をビニル袋に入れてよく混ぜる。カレー粉はおろし器でおろす。そこに、一口サイズに切った鶏肉を入れる。

  2. 2

    1時間ほどつけた後、袋に片栗粉を追加し、混ぜる。

  3. 3

    油を130度に熱し、鳥肉を揚げる。5分~8分程度。
    できあがり!

コツ・ポイント

黒胡椒はたっぷりと。カレー粉はお好みで。私は、カレー粉たっぷりがオススメ。

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レシピ作者

Kaz1109
Kaz1109 @cook_40091771
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