にんにくとしょうがのきいたタコの唐揚げ☆

おと☆まま's cooksnap of when they made にんにくとしょうがのきいたタコの唐揚げ☆.
クックMQH5CI☆'s cooksnap of when they made にんにくとしょうがのきいたタコの唐揚げ☆.
＊miyua＊
＊miyua＊ @cook_40116980

しょうがとにんにくがきいておかずにもおつまみにも最適です♪♪下味さえすれば誰でも簡単にできます！
このレシピの生い立ち
タコを知り合いからたくさんもらったので旦那と私が好きな唐揚げにしました！わら

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材料

3人分
  1. タコ 250ｇ
  2. ★調味料★
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 小さじ1
  6. 白だし 少々
  7. しょうがチューブ 小さじ1
  8. にんにくチューブ 小さじ1
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    一口大に切ったタコと★をビニール袋に入れてよく揉みこみ冷蔵庫で1時間寝かす。

  2. 2

    １時間たったら冷蔵庫から取りだしザルにあげて水気をきる。さらにキッチンペーパーで水気をとる。

  3. 3

    片栗粉をまぶし５分ぐらいなじましておく。

  4. 4

    170℃の油で揚げてきつね色になったら完成。

コツ・ポイント

ザルとキッチンペーパーの二段階で水気をとることがポイントです！水気が残ると後で揚げた時ギトギトになります！
時間がない時は20分でも寝かしておけば大体の下味はつきます。

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レシピ作者

＊miyua＊
＊miyua＊ @cook_40116980
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1歳と２歳の娘とぱぱの4人familyです(・・)♡上の子が卵と乳、下の子が乳のアレルギーなので卵と牛乳が入ってなくても、食べることができるメニューを毎日考えてます♪♪
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