ポテトの中華風炒め

熱したフライパンにごま油を入れて、千切りのしょうが、ひき肉を炒めます。そこへ拍子切りにしたじゃがいもも入れて炒めます。

じゃがいもに充分火が通ったら、斜め切りした長ネギと輪切りの赤唐辛子も加えて炒めます。

塩コショーして、しょうゆ・オイスターソース・砂糖を加えて味をみて調整します。