枝豆の卵焼き
こふな @cook_40090256
旬の枝豆にチーズを加えたら洋風の卵焼きになりました。
このレシピの生い立ち
サヤ付きの枝豆があったので、いつもと違う食べ方はできないかと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆（今回はサヤ付きを使用）を茹でて、サヤから外しておく。
- 2
卵をボールに割り入れ、混ぜてから牛乳、枝豆を加えて混ぜる。
- 3
②にとろけるチーズを細かく割いて入れ、塩胡椒を加え混ぜ合わせる。
- 4
卵焼きフライパンにオリーブオイルを敷き、③を2/3くらい流し入れ混ぜながらゆるく火を入れ片側に寄せる。
- 5
残りの卵液をフライパンに加え、巻きながら焼けたらできあがり。
コツ・ポイント
卵焼きを焼くだけ。コツもなしです。
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