桜えびと長ネギの卵焼き

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

桜えび、長ネギ、麺つゆでお手軽な卵焼きが出来ます。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品に作りました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 桜えび 大さじ2程度
  3. 長ネギのみじん切り 大さじ2程度
  4. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
  5. サラダ油 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    サラダ油以外の材料をすべて混ぜ、卵液を作る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ熱す。手順1の卵液を入れ薄く広げ、固まってきたら、奥側から4、5cm幅でくるくる巻いていく。

  3. 3

    巻き終わったら、お好みのサイズに切り、盛り付けて完成♪

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レシピ作者

fai家の暮らし
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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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