おもちで甘栗おこわ

まるじゅん７'s cooksnap of when they made おもちで甘栗おこわ.
ちいちぃママ's cooksnap of when they made おもちで甘栗おこわ.
辛味大好's cooksnap of when they made おもちで甘栗おこわ.
*ｌｕｎｅ*
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

もち米は使いませんよ～。天津甘栗！あまった切り餅！これがあればごはんに炊き込んでおこわにしちゃおう♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠ったおもち。ちょっと硬くなった甘栗。この二つのアレンジレシピ。

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材料

1.5合分
  1. 米 1.5合
  2. 昆布 5cmくらい
  3. 切り餅 1個
  4. にんじん 30g
  5. 干ししいたけ 2つ
  6. 甘栗 10粒
  7. しょうゆ 大さじ1.5
  8. オイスターソース 大さじ1/2
  9. さとう 小さじ1/3
  10. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    干ししいたけと昆布を水につけて戻す（この戻し汁はだしとして使います）

  2. 2

    にんじん、しいたけは5mm角くらいに切り、甘栗は4つくらいに割る。切り餅は出来るだけ細かく刻む。

  3. 3

    お米をとぎ、お釜に入れて、普通の水加減まで戻し汁と調味料を入れてひと混ぜし、すべての具とおもちを入れて炊く。

  4. 4

    炊き上がったらよく混ぜて完成♪

コツ・ポイント

お好みで、鶏肉などを入れるといいですね。戻し汁に鶏がらの素を加え、ごま油をちょっと入れて炊けば中華風に。
さめてもおいしいです！
炊き上がりは、溶けたおもちが上に広がってるのでびっくりだけど、よく混ぜて召し上げれ！

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レシピ作者

*ｌｕｎｅ*
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
に公開
5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪
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