サラダ感覚で～簡単！いろいろ野菜のお漬物

白菜はざく切り。きゅうりは1cm幅ほどのナナメ切り。人参、大根はたんざく切り。昆布と唐辛子はハサミで切る。

数時間～おいて、野菜がしんなりしたら出来上がり。（様子をみて白菜がしんなりしたらOK）

野菜の水気を絞って器に盛り、お醤油をかけて食べてください。食べてみて、しょっぱかったら水で洗ったり、浸してください。

●私は野菜全ての重さを量ったらほぼ300gでした。塩分は野菜の２％で作りました。●写真のものは大葉を入れてみました。