鶏のからあげ❤ ねぎだれがけ

cocoko
cocoko @cocoko_ako

からっと揚げた鶏もも肉に、じゅわ~♪
ねぎだれが衣にしみて、旨々のひと品❤

このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げをちょこっとアレンジして。

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 下味用 酒 大さじ1
  3. 下味用 しょうゆ 大さじ1
  4. 下味用 塩・こしょう 適量
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆こいくちしょうゆ 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆鰹だしの素 小さじ1/4
  10. ☆水 50cc
  11. ★にんにく(すりおろす) 大さじ1
  12. ★しょうが(すりおろす) 大さじ1
  13. ごま 大さじ1
  14. 細ねぎ(小口切り) たっぷり好きなだけ
  15. 白いりごま 適量
  16. 小麦粉片栗粉 適量
  17. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味用の調味料をもみこんで10分ほどおきます。

  2. 2

    ☆印の材料を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、★印の材料を加えてひと煮立ちさせて、火からおろします。

  3. 3

    揚げ油を熱し、1に小麦粉と片栗粉を半々でまぶして、からっと揚げます。

  4. 4

    鶏肉が熱いうちに、お皿にとりわけ、3のねぎだれをかけていただきます。

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

    甘辛❤海鮮丼のたれ
    レシピID:17951291
    が、余っていれば使えます。調味料は同じ割合です。
     

コツ・ポイント

揚げたてのあつあつをぜひ^^
冷めてもおいしいです。
汁気を切って、お弁当のおかずにもどうぞ。

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レシピ作者

cocoko
cocoko @cocoko_ako
に公開
楽しく・おいしい毎日が目標!!夫と息子と私、3人家族です^^✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。 https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/   (クックパッドブログ移行しました)
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