切り干し大根のごま酢和え
あんぶらっせ @ikono_fu
切り干し大根を練りごま酢と合わせて、さっぱりだけどコクのある和え物に〜お酒にも食事にも♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根の酢の物のアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はもみ洗いをしてから、たっぷりの水に10分ほど浸してもどし、ぎゅーっと絞って食べやく切っておきます。
- 2
☆をすべて混ぜ合わせておきます。
- 3
1と2、白胡麻を合わせてよく和えます。
器に盛り付け、有ればかいわれ菜など青みを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
☆切り干し大根は歯応えがほしいので、もどし過ぎないように。
リアクション
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