【簡単】大葉風味の和風ポークソテー

s.midori
s.midori @cook_40040023

■□バターと醤油の香りがたまりません□■
このレシピの生い立ち
豚カツ用の豚肉を使って豚カツじゃないお料理を♪

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 2枚
  2. 塩胡椒 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. キャベツ お好みの量
  5. サラダ油(キャベツ用) 小さじ1
  6. サラダ油(肉用) 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. バター 7g程
  9. 醤油 小さじ1
  10. 大葉 6枚

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りにして軽く炒めておく。

  2. 2

    豚肉を筋きりして叩き,ほんの軽~く塩胡椒して小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し豚を香ばしく焼き酒を加える。

  4. 4

    酒がとんだらバターを加えて醤油も加え煮絡めて最後に大葉の千切りを加えて絡める。

  5. 5

    キャベツの上にお肉を盛り付ければ完成♪
    私はヤングコーンとプチトマトも添えました。

  6. 6

コツ・ポイント

簡単で美味しい♪
筋切りしておくと柔らかくて美味しく仕上がります♪
大葉の風味が爽やか~~。

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レシピ作者

s.midori
s.midori @cook_40040023
に公開
【midori】途中、IDとPWをなくし、新たにキッチンを開設しています。今後はこちらを宜しくお願いします↓https://cookpad.wasmer.app/kitchen/5979217
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