大葉風味れんこんのマヨネーズ焼き
s.midori @cook_40040023
簡単美味しい♪
蓮根が美味しく食べられます^^
マヨネーズのコクと大葉の爽やかさが絶妙♪
このレシピの生い立ち
味の素のピュアセレクトを使ってコクたっぷりの蓮根のレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を洗い1.5ミリにスライスして蓮根がかぶる量の水と酢を入てアクを抜く。
サラダ油をひいて赤唐辛子と蓮根を炒める。 -
- 2
蓮根が透き通ってきたら酒を加えてアルコールを飛ばしマヨネーズを加えて炒める。
-
- 3
黄色くなったところへ醤油を加えてフライパンをあおり，大場の千切りを加えて絡めたら火をとめる。
-
- 4
簡単美味しい♪
味の素のピュアセレクトカロリー55%オフを使いました。
ピュアセレクトは卵の風味が美味しいです♪ -
コツ・ポイント
簡単で美味しいおかず♪
蓮根はたわしでゴシゴシ洗って酢水につけます。
ピュアセレクトのマヨネーズ(カロリー55%オフ)を使いました。
カロリーオフしているのにコクと卵の風味がしっかりしていて炒め物に使うと美味しいです。
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