切り干し大根の簡単ごまだれサラダ♪

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アマレット♪
アマレット♪ @cook_40076777

市販のしゃぶしゃぶ用のごまだれで簡単、美味しい、ヘルシーです！
このレシピの生い立ち
ごまだれを使いきりたかったから(笑)ごまだれが少なかったら瓶にぽん酢を入れてシェイクしちゃいます！
爽やかだけどコクがあります。お弁当にも、おつまみにもいいですよ♪

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材料

  1. 切り干し大根 30～40g
  2. きゅうり 1本
  3. にんじん 1/3本
  4. 塩 少々
  5. ＊しゃぶしゃぶ用のごまだれ 大さじ1
  6. ＊ぽん酢 大さじ1
  7. ＊マヨネーズ 大さじ2/3
  8. ＊顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    切り干し大根をぬるま湯で30分位戻す。

  2. 2

    きゅうりとにんじんを千切りにして塩もみする。

  3. 3

    戻した切り干し大根をしぼって3㎝位に切り、きゅうりとにんじんは水で洗ってしぼる。

  4. 4

    3を＊で和えて出来上がり！

コツ・ポイント

にんじんはきゅうりより少し細めに切るといいです。

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レシピ作者

アマレット♪
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に公開
新米と古米(？)の中間の主婦です！美味しいもの、美味しいお酒大好きです♪COOKPADの美味しいレシピにお世話になってます(^-^)/
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