もやしのエスニック風サラダ
エミ☆りぃ @cook_40119329
もやしのシャキシャキした食感とさっぱりとした味わいが魅力のサラダです☆
このレシピの生い立ち
ヤムウンセンが作りたかったのですが、春雨がなかったので、もやしでサラダ風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、もやしを茹でる。
ザルにあげ、熱いうちに塩をふり、下味をつけて冷ます。 - 2
きゅうり、ハムを千切りにする。
- 3
レモンを輪切りスライス2枚分くらい、いちょう切りにし、残りはレモン汁を絞る。
- 4
材料をボールに入れ、絞ったレモン汁、ナンプラー、塩で味つける。
- 5
器に盛り付けて完成〜☆
コツ・ポイント
もやしを茹ですぎず、シャキシャキとした食感を残すのがコツです。
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