ナメコの佃煮風
molamolabs @cook_40097518
簡単美味しい。
豆腐にかけても、大根おろしと一緒に食べても。
トロミのある煮汁がうまい。揚げ出し豆腐にもバッチリ
このレシピの生い立ち
味噌汁以外でナメコを消費したかったので
アプリでひらく作り方
- 1
ナメコは石づきをとったら熱湯で軽くすすぐ(めんどく避ければ、水道からぬるま湯でざっと洗う)
- 2
椎茸を薄切りにして、それを半分の大きさに切る(椎茸はいれなくても良い)
- 3
調味料とナメコ、椎茸を片手鍋に入れて、ヒタヒタにかぶるくらいの水を入れる
-
- 4
強火にかけて、沸騰したらすぐ弱火にして5〜10分煮る
(時間は5分くらい経てば後は適当でいいです) -
- 5
火を止めて冷めるまで放置
-
- 6
冷めたらタッパーで保存。写真の奥は、小松菜のおひたしに和えたもの
-
リアクション
レシピ作者
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