だし要らず♪牡蠣と菜の花のしそ梅若竹煮
Aya_1983__ @cook_40038998
だしを使わずに素材からの旨味とハウスしそ梅の風味で簡単美味しい若竹煮が出来ました♪
焼酎や日本酒に合いそうな一品☆
このレシピの生い立ち
牡蠣と菜の花が微妙に余ったので
ハウスしそ梅と合わせて簡単な一品を作りたいなと
思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は流水でよく洗いザルにあげる。 菜の花は塩少々（分量外）を加えた熱湯で茹でて粗熱を取り、水気を絞って食べやすく切る。
- 2
たけのこは薄切りに、わかめは水でもどし、食べやすく切る。
- 3
鍋に◎を熱し、牡蠣、たけのこを加えて3～4分煮る。
菜の花、わかめを加えて火を止め、5分ほどおいて味を含ませる。 - 4
器に盛り付け、ハウスしそ梅（分量外）を添えて完成。
-
- 5
＊食塩ゼロの料理酒使用。
食塩入りなら味をみながらしそ梅の量を調節して下さい。 -
コツ・ポイント
しそ梅の風味が牡蠣や菜の花、もちろんたけのこやわかめにもよく合います！
最後に添えたしそ梅。
ちょこんっとのせながら頂くのがまた美味しいですよ♪
リアクション
レシピ作者
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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