大根の皮と葉っぱで♪油揚げのさっと炒め
naccchang @cook_40106916
大根の皮って歯応えがあっておいしい♪
あと一品や、お弁当にも使える節約ﾚｼﾋﾟです(*Ü*)
このレシピの生い立ち
大根の皮のきんぴらはよく作るのですが、たまには他のものが作りたくなって。彩りにちょこっとついてた葉っぱも使って節約ﾚｼﾋﾟが出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮と葉っぱはよく洗い
皮と油揚げは2-3㍉幅に切ります
油揚げは熱湯をかけ油抜きします
葉っぱは細かく切ります -
- 2
ごま油を熱した鍋で大根の皮を炒め、油が回ったら油揚げも炒めます
-
- 3
しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒だしの素を入れて2-3分炒め、大根の葉っぱも加えてさっとひとまぜしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大根の皮はあまり細くしすぎない方が歯応えがあっておいしいです。
調味料は味見しながら調整してください♪
たくさん作って小分けで冷凍しておけばお弁当の一品にも便利ですよ♪
リアクション
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