☆大根の皮のバジル炒め☆
gfy1976 @cook_40135157
大根の皮の歯ごたえと、バジルの爽やかな風味がクセになります♪
このレシピの生い立ち
大根を買った時は毎回皮のきんぴらを作っていたのですが、大好きなバジルと炒めたら美味しいかなぁと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
4cm幅で少し厚めに桂剥きした皮を細切りにし、葉っぱはみじん切りにする。
- 2
ベーコンを細切りにしてオリーブオイルで炒め少し焦げ目が付いてきたら、大根の皮を入れて炒める。
- 3
酒と砂糖を入れて炒め、しんなりしてきたらバジルを混ぜ塩こしょうを振る。
- 4
仕上げにしょうゆを回し入れ、大根の葉を混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
大根はちょっと厚めに皮を剥いた方が歯ごたえがあって美味しいです。
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