水大さじ3で、とろとろ卵、半熟卵、固茹卵

蓋をして強火2分、弱火で3分加熱する

■蓋は開けない（蒸気を利用するので、写真の様に蓋がくもります）
■タイマー使用◎

熱源においたまま好みの固さになるまで放置し、一気に水で冷やして完成

■絶対、氷水がオススメ！！

見てください。この、うらやましい程のたまご肌！いや、たまご…
冷蔵庫から取り出したばかりの卵でも、氷水で冷やせばこの通り

【放置時間の目安】

■０分

とろとろの黄身なので、丼ものや煮卵に◎

からをすぐむくと、白身もふわふわです(^o^)

【放置時間の目安】

■左から3分、6分、9分

3分だと切るときにも黄身が少したれます。
好みの時間をみつけましょう

【ある日の活用例】

麻婆茄子にも。

【ある日の活用例】

サラダ弁当にも。