半熟ゆで卵

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

無水鍋で作る『ゆで卵』は、ごく少量の水で作れます。
このレシピの生い立ち
無水鍋ならではの時短節約レシピ

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材料

5個分
  1. 卵(L) 5個
  2. 万能カップ1杯

作り方

  1. 1

    小ソースパンに卵を並べたら、分量の水を入れる。蓋をしてIRマニュアル10でスタート。

  2. 2

    蓋がカタカタしたら、IRマニュアル4に落として7分タイマー。

  3. 3

    加熱が終わったら冷水にいれて、粗熱がとれたら半熟卵が完成。

  4. 4

    味付け卵にする場合は、ゆで卵を容器に並べ、醤油ダレ(醤油:みりん:酒=1:1:1)で満たし漬け込む。

コツ・ポイント

固めのゆで卵にする場合は、鍋から出さず2~3分蒸らす。

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レシピ作者

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698
に公開
@kaorino_gohan 添加物(顆粒だしや謎の粉、チューブ調味料etc)や冷凍食品、電子レンジを使わずに、素材の旨味を最大限に活かした身体に優し料理を簡単に作れるレシピ集です。無油無水調理が出来る多重構造のステンレス鍋(クイーン♛クックウエア)・フードプロセッサー(FP)・多機能で熱効率が高いインダクションレンジ(IR)を使った、簡単・時短・ヘルシーな料理をご紹介。
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