時短簡単＊少ないお水で、茹で卵を作る方法

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＊anglique＊
＊anglique＊ @cook_40095057

水はたった1センチ。少ない水だからあっという間に沸き上がります。蓋をして5分でトロトロ。6分で半熟、8分で固茹で卵の完成
このレシピの生い立ち
朝のお弁当作りに、5分で出来る黄身がトロトロ茹で卵があれば楽して美味しい！6分なら半熟、8分で固茹で卵の出来上がりです^_^

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材料

  1. 卵L 5こ
  2. 水 1センチほど

作り方

  1. 1

    小鍋に水を深さ1センチほどいれます。常温の卵Lサイズを5ついれたら日にかけます。［IH:5］で沸騰したら蓋をします。

  2. 2

    蓋をして［IH:3］で5分加熱します。5分で直ぐに冷やすと半分にした時に黄身が流れます。6分で半熟。8分で固茹でに。

  3. 3

    5分加熱したら、そのまましばらく放置すれば6分加熱と大体同じくらいです。

コツ・ポイント

冷蔵庫から出したて卵を使うなら、先ずは水に浸して温度を上げましょう。5分浸けたらOK。破裂しにくくなります。

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レシピ作者

＊anglique＊
＊anglique＊ @cook_40095057
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雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。 京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。 開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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