水からゆで卵

Ruriluru's cooksnap of when they made 水からゆで卵.
ラリー＆サラ's cooksnap of when they made 水からゆで卵.
carori
carori @cook_40340680

冷蔵庫から出したて、水から、沸騰してからの時間カウント、で作るゆで卵！
このレシピの生い立ち
ゆで卵作る度に分数を調べてたのですが、
条件で色々な分数があって分かり辛い…
自分用の覚書を作りたくてまとめました。

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材料

  1. 卵 3個
  2. 卵がかぶるくらいの水 適量

作り方

  1. 1

    冷蔵庫から卵を出す

  2. 2

    鍋に被るくらいの水を入れて火をつける

  3. 3

    沸騰するまではガンガン、沸騰してからは沸騰を維持できる最低の火力に弱める。
    沸騰してから7分茹でる。

  4. 4

    7分たったら火から上げて水にさらして殻をむく。
    この位の火のとおり方。

コツ・ポイント

自分の覚え用です。
以前8分で固茹で気味だったので。
7分でも少し固茹で気味…次は6分でも試そう。

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carori
carori @cook_40340680
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