春の味♪姫皮とこごみのお浸し【筍三昧３】
なんでも食べ太郎 @cook_40105817
筍の姫皮とこごみを使った春の味を楽しむ簡単レシピ♪茹でた筍を丸ごと味わう【筍三昧全９品】その３です。
このレシピの生い立ち
自宅でアク抜きした筍、せっかくだから色々なお料理で楽しみたい！そこで筍１本を丸ごと味わう【筍三昧全９品】を作りました♪こちらはその３となります。筍のアク抜き、筍三昧の一覧や他の筍メニューは【食べ太郎.com】からもご覧頂けます。
アプリでひらく作り方
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こごみは穂先を洗い、さやえんどうは筋を取り、塩を入れたお湯でさっと茹でます。
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- 2
アク抜きした筍の姫皮部分を細切りにします。
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- 3
１と２を混ぜ合わせ、鰹節をふりかけて完成です♪
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- 4
醤油を垂らしていただきます♪
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- 5
筍の情報やレシピ一覧はこちらからどうぞ～♪【食べ太郎.com】http://tabetarou.com
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コツ・ポイント
醤油ではなく、めんつゆやだし汁を垂らしても美味しいですね♪
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