あさりと春雨のアジアン風酒蒸し
テト☆ママ @cook_40048992
ナンプラーを使いたくて、あさりの酒蒸しをアジアン風にしてみました♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使いたくて作ってみたのですが、思ったほどナンプラーを消費しませんでした(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、火にかけ、香りが出たらあさりを入れる
- 2
紹興酒・春雨も加え、フタをしあさりの口があくまで待つ
- 3
口があいたら、ねぎとナンプラーを加え、もう一度フタをしてネギがしんなりしたら出来上がり。
- 4
仕上げにブラックペッパーをかけて、いただきます♪
コツ・ポイント
ナンプラーを入れる前に味を見て、量を調整してください。
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