なまり節と大豆の煮物
ツンツン48 @cook_40042322
もう一品欲しい時の常備菜です。簡単、すぐできます。
このレシピの生い立ち
大豆の煮物には昆布やシーチキンを使う事が多いですが、少し崩れたなまり節があったので一緒に煮てみた。生臭みも無く美味しかった。
アプリでひらく作り方
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鍋に水とだしの素、さっと洗った大豆を入れ中火で煮立つまで煮る。沸騰したら弱火にして調味料を入れる。
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- 2
食べやすくほぐしたなまり節を入れ、弱火で煮汁が半分以下になるまで煮る。火を切って冷ます。
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コツ・ポイント
煮汁が少ないので火加減に注意する。なまり節の皮は取らなくってもいい。
リアクション
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