豚肉と野菜の甘辛炒め
jam56 @cook_40113954
味がしみ込んだお肉とお野菜でごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
昔に買った料理本を参考にお野菜をたくさん食べられるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに漬けだれの材料☆を混ぜ合わせる。
- 2
人参は幅１ｃｍほどの薄切り、ピーマンは縦に細切り、玉ねぎは縦に薄切りにする。（人参はスライサーを使うと便利です）
- 3
別のボールに半分の量の豚肉を広げ、切った野菜も半分入れて１の漬けだれを半量かける。
- 4
同じように豚肉と野菜を重ねて残りの漬けだれをかけて２０～３０分おく。
- 5
フライパンを温め、４をたれごと入れて豚肉に火が通るまで炒め合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
・野菜を薄切りにすることで漬けだれがよくしみ込みます。
・炒める前にボールの材料をざっくり混ぜて味をなじませます。
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